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Bimbache Tinto 2021
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Features
Type of wine
Young Red
Pairings
White Meat, Red Meat
Style
Deep and complex
Occasions
Dinner with Friends
Winery
Bimbache
Size
75 cl.
Country
Spain
Region
Canarias
Appellation
El Hierro
Alcohol
13.0%
Grapes
Listán Negro, Vijariego Negro, Listán Blanco, Vijariego Blanco, Forastera
Serving
Between 14ºC and 16ºC
Winemaking
Fermented with indigenous yeasts, destemmed grapes and skin soaking for 2 weeks. Aged in French oak barrels of 500 liters and in demijohns (25%). Bottled unfined and unfiltered.
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