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Bonnet Ponson Cuvée Perpétuelle Rosé Non Dosé 1er Cru
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Features
Type of wine
Champagne
Pairings
Smoked Dishes
Style
Light and vibrant
Occasions
Romantic Dinner, Gift
Winery
Bonnet Ponson
Size
75 cl.
Country
France
Region
Champagne
Appellation
Champagne
Alcohol
12.0%
Grapes
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Serving
Between 8ºC and 10ºC
Winemaking
Fermented with indigenous yeasts and aged for 8 months in stainless steel tanks (85%) and used oak barrels (15%) before blending with 40% reserve wines. Second fermentation in bottle with a minimum ageing in lees of 4 years. Marketed without final dosage (Brut Nature).
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