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Carlito Wouj 2018
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Features
Type of wine
Young Red
Pairings
White Meat, Oily fishes
Style
Fragrant and light
Occasions
Dinner with Friends
Winery
Charles Dagand
Size
75 cl.
Country
France
Region
Jura
Appellation
Vin de France
Alcohol
12.6%
Grapes
Pinot Noir
Serving
Between 12ºC and 14ºC
Winemaking
Spontaneous semi- carbonic maceration (75% stems) with skin soaking for 9 months. Fermented with indigenous yeasts. Bottled unfined, unfiltered and with no added sulphites.
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