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Gonzo 2021
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Features
Type of wine
Young Red
Pairings
Meat Rice Dishes, White Meat
Style
Fragrant and light
Occasions
Dinner with Friends
Winery
Stéphane Cyran
Size
75 cl.
Country
France
Region
Alsace
Appellation
Vin de France
Alcohol
11.0%
Grapes
Gamay, Pinot Noir
Serving
Between 14ºC and 16ºC
Winemaking
Spontaneous carbonic maceration with pressed Pinot Noir juice. Aged for 1 year in stainless steel tanks. Bottled unfined, unfiltered and without added sulphites.
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