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L’Octavin ULM Pinot Noir 2015
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Features
Type of wine
Crianza Red
Pairings
Iberian cured meats, Oily fishes
Style
Fragrant and light
Occasions
Dinner with Friends, Romantic Dinner
Winery
L’Octavin
Size
75 cl.
Country
France
Region
Jura
Appellation
Vin de France
Alcohol
11.0%
Grapes
Pinot Noir, Chardonnay
Serving
Between 10ºC and 12ºC
Winemaking
Spontaneous carbonic maceration with indigenous yeasts for 8 months. Aged for 10 months in old French oak barrels. Unfiltered, unclarified and no added sulphites.
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