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Pardas Pur Xarel.lo 2020
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Features
Type of wine
Barrel Aged White
Pairings
Sushi
Style
Light and crispy
Occasions
Romantic Dinner
Winery
Celler Pardas
Size
75 cl.
Country
Spain
Region
Catalonia
Appellation
Penedés
Alcohol
12.5%
Grapes
Xarel.lo
Serving
Between 8ºC and 10ºC
Winemaking
Cold skin contact for 12 hours before spontaneous fermentation in barrels. Aged of 8 months in French oak barrels (80% of the wine) and the rest in stainless steel tanks.
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