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Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté Les Auvonnes Au Pépé 2020
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Features
Type of wine
Barrel Aged White
Pairings
Oily fishes, White Fish
Style
Light and crispy
Occasions
Romantic Dinner
Winery
Sylvain Pataille
Size
75 cl.
Country
France
Region
Burgundy
Appellation
Bourgogne Aligoté
Alcohol
13.0%
Grapes
Aligoté
Serving
Between 8ºC and 10ºC
Winemaking
Fermented with indigenous yeasts and aged for 12 months in French oak demi-muids (15% new). Bottled unfined and unfiltered.
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