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Vino Di Anna Palmento Bianco 2022
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Features
Type of wine
Young White
Pairings
Foie-gras, Canned vegetables
Style
Aromatic and Fragrant
Occasions
Appetizer
Winery
Vino di Anna
Size
75 cl.
Country
Italy
Region
Sicily
Appellation
Vino da Tavola
Alcohol
12.5%
Grapes
Carricante, Catarratto, Grecanico, Ansonica, Minnella, Grillo
Serving
Between 6ºC and 8ºC
Winemaking
Skin soaking for 5 days. Fermented with indigenous yeasts in stone vats. Aged on lees for 5 months in stainless steel tanks. Bottled unfined, unfiltered and slightly sulphited.
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