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Vouette & Sorbée Sobre Brut Nature 2011
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Features
Type of wine
Champagne
Pairings
Caviar, Seafood
Style
Light and vibrant
Occasions
Gift
Winery
Vouette Sorbée
Size
75 cl.
Country
France
Region
Champagne
Appellation
Champagne
Alcohol
12.0%
Grapes
Chardonnay
Serving
Between 10ºC and 12ºC
Winemaking
Fermented with indigenous yeasts and aged in 400 litre oak casks. Second fermentation in bottle without adding yeasts and sugars following the ancestral method.
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